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A vitamina B6 e o ácido fólico beneficiando o coração
Um estudo americano publicado no Jornal Americano de Medicina mostrou que 80 mil mulheres que consumiram maiores quantidades de ácido fólico e vitamina B6 todos os dias apresentaram metade do risco de doenças cardíaca nos 14 anos seguintes, comparativamente às mulheres que consumiram menor quantidade desses nutrientes.
O ácido fólico é encontrado em folhas verdes, cereais, legumes, suco de laranja, brócolis e espinafre, enquanto que as maiores fontes de vitamina B6 são bife, batatas, bananas, aves e leite. Os resultados mostram que as quantidades recomendadas desses dois nutrientes são muito baixas para dar uma proteção ótima contra doenças cardiovasculares e precisam ser revistas de acordo com a população.
O ácido fólico e a vitamina B6 são muito importantes para reciclar uma substância chamada homocisteína que quando aumentada provoca agressão aos nossos vasos (artérias), sendo tão agressiva quanto o cigarro e o colesterol. Ela favorece a deposição de gordura, formando placas que levam à obstrução das artérias e dificultando a passagem de sangue.
Este é mais um cuidado importante para as pessoas com mais de 50 anos que possuem fatores de risco para doenças cardíacas.